trufle – ciasteczka owsiane

Trufle – ciasteczka owsiane z czekoladą bez pieczenia

  1. Strona główna
  2. Smaki świata
  3. Trufle – ciasteczka owsiane z czekoladą bez pieczenia

Ciasteczka owsiane które robi się w pięć minut, a do tego nie dodaje się do nich cukru, a dzieci je uwielbiają, to tajna broń każdego rodzica.

Ciasteczka owsiane z czekoladą to nasza ulubiona przekąska. Są słodkie i pyszne, a jednocześnie dietetyczne (o ile ciasteczka mogą być dietetyczne). Serwujemy je Wilhelmowi w piątek, czyli jego “ice cream day”. Zaczerpnęliśmy ten pomysł ze Skandynawii, gdzie dzieci na co dzień nie dostają słodyczy, ale raz w tygodniu mogą ich jeść ile wlezie. Oczywiście, mimo że Wili planuje zjeść tego dnia 100 lodów, to po 3-4 ma już dosyć. Więc koniec końców je znacznie mniej słodyczy, niż gdyby dostawał jeden przysmak dziennie.

My robimy ciasteczka owsiane w wersji wegańskiej, bez cukru, bez laktozy i bez glutenu. Ale oczywiście możesz zamiast mleka roślinnego dać zwykłe, zamiast tłuszczu kokosowego masło, albo jeśli wolisz słodsze przekąski dodatkowo dodać cukier (wtedy masę czekoladową podgrzewamy do rozpuszczenia cukru). Po prostu modyfikuj ten przepis tak, żeby ciasteczka smakowały Twojej rodzinie. Ważne, żeby zachować proporcje mokrych i suchych składników, a wtedy ciasteczka będą się pięknie formować i będą pyszne!

Składniki:

1/2 szklanki mleka roślinnego 
1/4 szklanki masła lub oleju kokosowego
1 gorzka czekolada
1/4 szklanki kakao
1 I 1/2 szklanki płatków owsianych (najlepiej bezglutenowych)
Wiórki kokosowe do dekoracji

Przygotowanie:

Do rondelka wlewam mleko roślinne, dodaję masło, kakao i czekoladę. Na małym ogniu podgrzewam mieszając, aż roztopią się składniki. Zdejmuję z ognia i stopniowo dodaj płatki owsiane, aż masa zgęstnieje. Kiedy ostygnie, nabieram łyżką i formuję ciasteczka. Niektóre obtaczam w wiórkach kokosowych. Układam na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Wkładam do lodówki na 2 godziny.

Wypróbuj też przepis na kluski leniwe na słodko, albo domowe kopytka ze staropolskim sosem grzybowym.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Fill out this field
Fill out this field
Proszę wprowadzić prawidłowy adres email.

Menu